Archiwum
Krzyżowanie towarowe szansą na dodatkowy dochód w stadzie bydła mlecznego
Zenon Nogalski; UWM w Olsztynie
Nowa Wspólna Polityka Rolna, strategia „Od pola do stołu” i założenia europejskiego Zielonego Ładu dotyczą bezpośrednio sektora rolno-spożywczego. Zmiany z tym związane dotkną również rolników produkujących mleko. Przeciwdziałanie zmianom klimatu i dbanie o środowisko naturalne, są szczytne. Ich realizacja będzie się wiązać m.in. z poprawą wykorzystania zasobów gleby, wody, efektywności energetycznej, ze zwiększeniem wykorzystania nawozów organicznych, redukcją stosowania środków ochrony roślin i nawozów mineralnych, redukcją emisji gazów cieplarnianych, zmniejszeniem zużycia antybiotyków oraz poprawą dobrostanu zwierząt. Będzie to prowadzić w pewnym zakresie do ekstensyfikacji produkcji. Należy się liczyć, że koszty tych zmian, przynajmniej częściowo, poniosą producenci mleka. Dlatego warto pochylić się nad rachunkiem przychodów i kosztów produkcji mleka.
