Archiwum
Skórka pomidora oraz owoce dzikiej róży – produkty uboczne mogące poprawić jakość jaj
Ponowne wykorzystanie odpadów rolno-spożywczych oraz produktów ubocznych, które wykazują wciąż wartościową przydatność jest bardzo istotne. Nie tylko z powodu zmniejszenia ilości odpadów, ale również w celu opracowania strategii ponownego wykorzystania odpadów w oparciu o koncepcję gospodarki obiegowej (cyrkulacyjnej). Jest to odpowiedź na potrzebę uzyskania zrównoważonego rozwoju w dobie coraz silniejszej presji konsumentów. Jeżeli produkty nadal dostarczają wartość dodaną, to powinny być użytkowane przez możliwie najdłuższy czas, dzięki temu ilość produkowanych odpadów jest znikoma.
