Archiwum
Produkcja mięsa indyczego a aktualne obawy konsumentów
Produkcja mięsa drobiowego w Unii Europejskiej odgrywa znaczącą rolę na globalnym rynku – jest to trzeci co do wielkości producent (zaraz po USA oraz Chinach). Największy udział stanowi mięso z kurcząt rzeźnych (83% tj. około 13 mln ton), kolejno z indyka (13% tj. około 2,1 mln ton) oraz kaczek (4% tj. 550 tys. ton).(pl. eu-poultry. eu, krd-ig. com.pl).
