Zmniejszyły się ceny półtusz wieprzowych według klasyfikacji SEUROP. W ciągu tygodnia od 5.07.2020 do 12.07.2020 ceny spadły średnio o 6%. Aktualna cena żywca wynosi 4,91 zł/kg , gdzie tydzień wcześniej za kilogram płacono 5,23 zł, a rok temu cena wynosiła 5,71 zł.
| Klasa półtusz wieprzowych wg EUROP | CENA [zł/tonę] | |||
| [MPS] | [MPC] | |||
| 2020-07-12 | 05.07.2020 | 2020-07-12 | 05.07.2020 | |
| klasa S | 6 534 | 6 969 | 6 406 | 6 832 |
| klasa E | 6 441 | 6 858 | 6 315 | 6 724 |
| klasa U | 6 043 | 6 469 | 5 925 | 6 342 |
| klasa R | 5 635 | 6 062 | 5 525 | 5 943 |
| klasa O | 4 973 | 5 253 | 4 876 | 5 150 |
| klasa P | 5 136 | 5 189 | 5 035 | 5 087 |
| S-P Razem | 6 418 | 6 839 | 6 293 | 6 705 |
Tabela.1. Średnie ceny zakupu świń wg klasyfikacji EUROP
Ceny elementów i przetworów wieprzowych ulegają niewielkim wahaniom. Szynka gotowana spadła o ponad 4% w porównaniu do poprzedniego tygodnia.
| Cena za tonę | |
| schab środkowy z kością | 11 061,7 |
| szynka gotowana | 18 935,9 |
| kiełbasa toruńska | 13 279,8 |
Tabela.2. Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych na dzień 12.07.2020.
Dane pochodzą ze strony Ministerstwa Rolnictwa.
