Niższe ceny pasz przemysłowych w 2014 roku przyczyniły się do poprawy rentowności chowu drobiu rzeźnego mimo spadku cen skupu. Przeciętna relacja cen żywiec/pasza, kształtowała się na rynku kurcząt na poziomie 2,75, a na rynku indyków na poziomie 4,10. W okresie pierwszych ośmiu miesięcy br. pasze przemysłowe dla kurcząt brojlerów potaniały średnio o 4,9% w relacji do analogicznego okresu przed rokiem. Jednocześnie ceny skupu kurcząt rzeźnych obniżyły się w tym samym czasie o 5,7%. Relacja cen żywiec/pasza pogorszyła się z 2,74 w okresie styczeń-sierpień 2014 roku do 2,71 w takim samym okresie 2015 roku. Jest to relacja zapewniająca opłacalność chowu, która nie stanowi bariery dla dalszego rozwoju produkcji kurcząt rzeźnych. Udział producenta kurcząt w cenie zbytu ubojni zwiększył się z 63,6% w 2014 roku do 64,4% w 2015 roku, a w cenie detalicznej tuszki patroszonej odpowiednio z 50,2% do 50,6%. Nie były to więc zmiany znaczącej. Na rynku indyków ceny przemysłowych mieszanek pasz pełnoporcjowych obniżyły się w okresie styczeń-sierpień br. w relacji do roku poprzedniego o 5,4%, wobec wzrostu cen skupu indyków rzeźnych o 2,1%. Opłacalność chowu indyków poprawiła się, co znalazło odzwierciedlenie w poprawie relacji cen żywiec/pasza z 4,00 w 2014 roku do 4,31 w 2015 roku. Udział ceny skupu indyków w cenie zbytu tuszki indyczej uzyskiwanej przez ubojnię przemysłową praktycznie się nie zmienił, gdyż obie te ceny wzrosły w porównywanym okresie o nieco ponad 2%.
Rynek Mięsa, drobiu i jaj, nr 48
