Jeszcze 10 lat temu kaczki były produkowane bardziej hobbystycznie w gospodarstwach przydomowych, obecnie coraz więcej ferm decyduje się na produkcję tego typu.
Przyczyn wzrostu zainteresowania produkcją kaczek w Polsce jest wiele. Po pierwsze cena skupu kaczek w ostatnich latach jest stabilna. Nawet w najbardziej krytycznych momentach rynkowych, a więc w czasie pandemii koronawirusa czy ptasiej grypy zakłady ubojowe nie obniżały drastycznie cen skupu, tak jak to było w przypadku kurcząt brojlerów czy indyków. Po drugie w chowie ptaki te są mało wymagające. A po trzecie niska koncentracja ferm kaczych nie wywołuje presji na środowisko i nie generuje dużych nakładów na profilaktykę weterynaryjną.
Mamy także sygnały o tym, że producenci świń przekwalifikowują się na chów kaczek i że mimo wielkiego zamiłowania na świń nie są w stanie prowadzić opłacalnej produkcji.
O znaczącym wzroście zainteresowania produkcją kaczek w Polsce świadczą liczby.
Wylęgi piskląt kaczych w okresie od stycznia do września 2022 r. wyniosły 21 029 tys. szt., co oznacza wzrost w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku o 8087 tys. sztuk czyli aż o 62%.
| Wielkość krajowych wylęgów piskląt kaczych w latach 2012-2022 | ||
| Rok | Liczba, tys. szt. | Zmiana r/r, % |
| 2012 | 3221 | |
| 2013 | 3745 | +16,3 |
| 2014 | 6356 | +69,7 |
| 2015 | 9592 | +50,9 |
| 2016 | 10328 | +7,7 |
| 2017 | 11834 | +14,6 |
| 2018 | 13004 | +9,9 |
| 2019 | 15432 | +18,7 |
| 2020 | 18480 | +19,8 |
| 2021 | 17989 | -2,7 |
| 2022* | 18335 | +1,9 |
| * dane za okres I-IX | ||
Cena skupu kaczek w tygodniu 14-20.11.2022 r. wyniosła 7,67 zł/kg i była o 13 groszy wyższa niż miesiąc temu (+1,72%) i 2,46 zł/kg więcej niż rok temu (+47%).
Jesteś zainteresowany chowem kaczek? Sięgnij do książki prof. Teresy Majewskiej, inicjatorki nowoczesnych rozwiazań w produkcji drobiarskiej, która w pracy zawodowej została wierna swoim przekonaniom, że przyszłością drobiarstwa są terapie zaczerpięte z natury.
 |
Książkę możesz zamówić już teraz w naszym SKLEPIE |
