Pierwsze ognisko HPAI w 2021 roku stwierdzono w gospodarstwie utrzymującym 28 590 indyków rzeźnych w wieku 4,5 oraz 2,5 miesięcy, zlokalizowanym w miejscowości Lisiowólka, w gminie Wohyń, w woj. lubelskim. Ferma jest oddalona 60 km od dużej fermy kaczek, w której 28 grudnia 2020 roku potwierdzono ptasią grypę.
Drugie ognisko wykryto w dniu 07.01.2021 r. Zarażone stado liczy 11 227 indyków rzeźnych. Gospodarstwo zlokalizowane jest w miejscowości Linowo, w gminie Świecie nad Osą, woj. kujawsko-pomorskie. To pierwsze ognisko ptasiej grypy w woj. kujawsko-pomorskim od lutego 2017 roku.
W 2020 r. stwierdzono 51. ognisk HPAI - 32. w I półroczu i 19 w II półroczu, z czego ostatnie ognisko, tj. 19. w II półroczu 2020 r., zostało stwierdzone 29.12.2020 r. w woj. dolnośląskim.