W tygodniu 6-12.12.2021 r. po raz kolejny wzrosły ceny skupu drobiu rzeźnego. Kurczęta brojlery podrożały o 5 groszy, indory o 25 a indyczki o 19 groszy. Wyższą cenę osiągnęły także gęsi, które w minionym tygodniu kosztowały 11,44 zł/kg. W ciągu ostatniego miesiąca ceny skupu drobiu rzeźnego wzrosły o 4-10%.
Nie ma sensu porównywać obecnego poziomu cen do zeszłorocznych notowań, gdyż rok temu obserwowany był głębowki kryzys w drobiarstwie. W porównaniu do cen sprzed dwóch lat ceny kurcząt wzrosły o 33%, kaczek o 23% a gęsi o 16,5%. Niższe niż przed dwoma laty są nadal ceny indyków - indorów o 10%, a inddyczek o 6,5%.
| Obecnie | przed tygodniem | zmiana t/t | przed miesiącem | zmiana m/m | przed rokiem | zmiana r/r | przed 2 laty | zmiana 2019/2021 | |
| Skup, zł/kg | |||||||||
| Kurczęta typu brojler | 4,27 | 4,22 | 1,18 | 4,08 | 4,66 | 3,02 | 41,39 | 3,22 | 32,61 |
| Indory | 5,29 | 5,14 | 2,92 | 5,07 | 4,34 | 4,18 | 26,56 | 5,92 | -10,64 |
| Indyczki | 5,35 | 5,16 | 3,68 | 5,01 | 6,79 | 4,06 | 31,77 | 5,72 | -6,47 |
| Kaczki typu brojler | 5,44 | 5,45 | -0,18 | 5,10 | 6,67 | 4,29 | 26,81 | 4,42 | 23,08 |
| Gęsi | 11,44 | 10,73 | 6,62 | 8,75 | 30,74 | 9,82 | 16,50 | ||
| Sprzedaż elementów drobiowych, zł/kg | |||||||||
| Tuszki kurcząt patroszonych 65% | 6,66 | 7,02 | -5,13 | 6,16 | 8,12 | 4,07 | 63,64 | 5,63 | 18,29 |
| Ćwiartki z kurczaka | 5,34 | 5,44 | -1,84 | 4,77 | 11,95 | 2,93 | 82,25 | 3,94 | 35,53 |
| Filety z piersi kurczaka | 15,48 | 15,54 | -0,39 | 14,79 | 4,67 | 10,06 | 53,88 | 12,59 | 22,95 |
| Filety z piersi indyka | 17,02 | 16,33 | 4,23 | 15,78 | 7,86 | 11,98 | 42,07 | 20,85 | -18,37 |
| Skrzydła z indyka | 7,08 | 7,21 | -1,80 | 6,78 | 4,42 | 4,62 | 53,25 | 6,00 | 18,00 |
| Udźce z indyka | 11,22 | 11,23 | -0,09 | 10,63 | 5,55 | 7,51 | 49,40 | 10,34 | 8,51 |
| Podudzia z indyka | 5,89 | 5,96 | -1,17 | 5,99 | -1,67 | 4,68 | 25,85 | 5,68 | 3,70 |
