Archiwum
Krowa pastwiskowa – czy to nowa rasa krów?
Jerzy Żółkowski
SGGW Warszawa
Jaka ma być krowa? Krowa ma być dobra! To znaczy taka, która będzie dobrze przystosowana do warunków utrzymania i żywienia. Obecnie w oborach mamy do czynienia z systemem wolnostanowiskowym lub starym – uwięziowym. Zastanówmy się także jakie krowa ma produkować mleko? Mleko przestaje być bowiem produktem, a coraz bardziej zaczyna być surowcem do produkcji serów, mleka w proszku, śmietanki, czy innej galanterii mleczarskiej. Krowa zatem ma być dobra do produkcji surowca o określonych parametrach. Dlatego krowa powinna dobrze korzystać z pastwiska, w celu pobrania odpowiedniej ilości składników pokarmowych z użytków zielonych. Musi być także sprawna, aby móc codziennie przemierzać kilka kilometrów w celu poszukiwania paszy. Również powinna mieć dużą powierzchnię śluzowicy, aby zgryzać odpowiednio dużo trawy.
Dostęp do wszystkich artykułów archiwalnych znajdujących się na naszym portalu jest możliwy po wykupieniu prenumeraty czasopisma.
