Archiwum
Źródła metioniny w paszy dla kurcząt brojlerów oraz niosek i jej wpływ na produkcję drobiu
Teresa Skiba, Magdalena Dymek; Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Metionina jest organicznym związkiem chemicznym (należy do tzw. aminokwasów kodowanych, jest obojętna elektrycznie). Wraz z cysteiną, metionina jest aminokwasem który zawiera siarkę. Duże ilości metioniny znajdujemy w białku jaj i kazeinie mlekowej.
