Enzymy w paszach z udziałem krajowych źródeł białka
Bartosz Korytkowski, Bydgoszcz
Wykorzystanie krajowych nasion roślin wysokobiałkowych jako komponentów paszowych jest tematem aktualnym w rozmowach na temat przyszłości polskiego rolnictwa. Związane jest to przede wszystkim z kosztami zakupu stosowanej dotychczas poekstrakcyjnej śruty sojowej (PSŚ), regulacjami prawa unijnego w zakresie sprowadzania roślin modyfikowanych genetycznie, jak i chęciami oparcia krajowej produkcji zwierzęcej o rodzime składniki pokarmowe.
