Archiwum
Warunki środowiskowe i żywienie kaczek
Zbigniew Sztramkowski
W Polsce od 2014 roku zgodnie z danymi Głównego Urzędu Statystycznego możemy zaobserwować sukcesywny wzrost pogłowia kaczek. Najbardziej popularną w naszym kraju jest kaczka typu pekin, stanowiąca około 90% całego pogłowia oraz kaczka piżmowa posiadająca udział w chowie na poziomie około 10%. W Polsce spożycie mięsa kaczek jest nadal na niskim poziomie, dlatego większość produkcji trafia na eksport. Głównymi kierunkami do eksportu w 2018 roku był rynek niemiecki (50%), francuski (12,7%) i Hongkong (6,8%).
