Kaczka krzyżówka jako surowiec drobiarski
Kaczka krzyżówka (Anas platyrhynchos L.) uznawana jest za przodka większości ras hodowlanych tego gatunku drobiu. Kaczka krzyżówka jest nie tylko wolno żyjącym pospolitym ptakiem łownym, występującym na terenie całej Polski, nadaje się także do tzw. chowu fermowego.
Bartosz Korytkowski
Bydgoszcz