Archiwum
Choroba zielonych mięśni problemem konfiskat poubojowych
Chorobę zielonych mięśni obserwuje się coraz częściej w rzeźniach ubijających kurczęta brojlery, szczególnie mieszańce szybkorosnące. Głównym problemem jest fakt, iż choroba jest całkowicie niewidoczna przyżyciowo, lecz dopiero podczas rozbioru tuszek, co w konsekwencji kończy się konfiskatą mięśnia piersiowego i ogromnymi stratami dla producenta brojlerów.
