Hodowca Drobiu 5/2021

Zbigniew Sztramkowski

Kilka słów o gęsiach w PolscePopulacja gęsi w Polsce to w 90% Gęś Biała Kołudzka®, która jest wynikiem wieloletniej selekcji gęsi białych włoskich. Wyodrębnione zostały dwa rody: mateczny W11 i ojcowski W33. Doskonalenie genetyczne rodu W11 (samice) związane jest z cechami reprodukcyjnymi, takimi jak m.in. liczba jaj, zapłodnienie, wylęgowość oraz intensywność i wytrzymałość w nieśności. Z kolei ród W33 (samce) udoskonalany jest pod względem umięśnienia i przekazywania zalet związanych z mięsnością. Każde stado reprodukcyjne składa się z 80% samic rodu W11 oraz 20% samców rodu W33.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Teresa Skiba; Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w Europie. Do tej pory było to zasługą przede wszystkim hodowców kurcząt rzeźnych, teraz dołączają do nich producenci kaczek. Kaczki należą do typowych ptaków wodnych.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Katarzyna Królaczyk

Ptaki, szczególnie związane ze środowiskiem wodnym, są bardzo często żywicielami ostatecznymi robaków pasożytniczych (przywr, tasiemców, nicieni i kolcogłowów). U ptaków z rzędu blaszkodziobych Anseriformes stwierdzono dotychczas aż 157 gatunków helmintów (Pojmańska i wsp. 2007). Niektóre z nich pasożytują u kaczki domowej, powodując mniej lub bardziej intensywne objawy chorobowe. Obecność pasożytów wewnętrznych może znacząco ograniczać produktywność, dobrostan, a także zagrażać życiu ptaków domowych (McDougald 2019).

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Bartosz Korytkowski

Temperatura oraz wilgotność są podstawowymi parametrami w produkcji drobiu, które powinny podlegać stałemu monitoringowi. Obydwa te czynniki mikroklimatyczne mają bowiem kluczowe znaczenie zarówno dla dobrostanu ptaków, jak i ich zdrowotności, a także w konsekwencji dla wyników produkcji.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Joanna Marć-Pieńkowska; UKW w Bydgoszczy

Probiotyki to korzystne szczepy bakterii, które włącza się do programów żywieniowych drobiu w celu zasiedlenia jelit dobroczynnymi mikroorganizmami, co ogranicza lub hamuje kolonizację przez drobnoustroje patogenne i w ten sposób pozwala zmodyfikować skład mikroflory przewodu pokarmowego.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Stanisław Wężyk, Ryszard Gilewski; AVICONS

Wszyscy – optymiści i pesymiści – nie różnią się w wyczekiwaniu na koniec zakażeń światowego społeczeństwa wirusem Covid-19, natomiast w innym świetle rysują się przewidywania jak rozwinie się sytuacja w różnych branżach gospodarczych na świecie w epoce powirusowej. Każdy producent, bez względu na przynależność do takiej czy innej branży winien już przygotowywać nie jeden, a kilka planów swej przyszłej działalności.

Zaloguj się, aby zobaczyć.